09-08-2008, 12:12 PM
|
 | حكــــ جديدة ــــاية | | تاريخ التسجيل: Aug 2008 الدولة: مصر ام الدنيا
المشاركات: 38
| |
 مهلبية قمر الدين
" بسم الله الرحمن الرحيم "
المقادير:
نصف كيلو من قمر الدين
4 اكواب من الماء
كوب من النشا
كوب من السكر
كوب من اللوز المقشر او اى مكسرات
الطريقة:
ينقع قمر الدين لمدة 6 ساعات بأربع أكواب من الماء
بعد ذلك يصفى قمر الدين بمصفاة ناعمة فوق القدر المعدة له
يذوب النشا فى نصف كوب من الماء ثم يضاف الى القمر الدين
يضاف السكر الى قمر الدين والنشا ويتم تقليبهم جيدا
يوضع القدر على نار متوسطة الحرارة ويحرك الخليط بملعقة خشبية باستمرار حتى لا يلتصق الخليط. .
يستمر وجوده على النار مع التقليب المستمر لمدة لا تقل عن 15 دقيقة .
بعد ذلك يوضع الخليط فى اطباق صغيرة ونزينه باللوز المقشر او المكسرات المختلفة الاخرى.
* وبالهنا والشفا *
|
.gif)
العرض العادي
